Beschreibung
Die Wegwartenwurzel gehört zu den verdauungsfördernden Wirkstoffen. Ihre Inhaltsstoffe regen beweisbar den Appetit an und fördern die Produktion von Verdauungssäften. Außerdem wurden dem Wirkstoff leberschützende Eigenschaften nachgewiesen. Die Wegwarte wird darüber hinaus traditionell bei Gelbsucht und Leberfunktionsstörungen verwendet.
Jüngste Untersuchungen zeigten, dass speziell die Wegwartenwurzel die Tätigkeit der Leber nicht nur aktiviert, sondern das Organ schützen kann. Körperfremde Stoffe wie Arzneimittel oder Alkohol werden von der Leber unschädlich gemacht und ausgeschieden. Dieser Effekt beruht vor allem auf speziellen Leber-Eiweißbausteinen (Leberenzymgruppen) mit dem Namen „Cytochrom p450“. Wegwartenwurzeln wurde nachgewiesen, dass sie die Produktion von Cytochrom p450 anregen können. Damit verfügt der Wirkstoff über eine aktive Leberschutzwirkung.
Die Wegwarte wächst mit ihren himmelblauen Blüten bevorzugt an Wegrändern. Dort wird sie häufig übersehen, weil ihre Gestalt luftig und durchlässig ist. Im Altertum und Mittelalter war sie als „Zauberkraut“ bekannt und als solches sehr wertvoll. Heutzutage kennt man die Wegwarte vor allem zur Stärkung der Verdauungsorgane. Auch als Kaffeeersatz spielt sie eine wichtige Rolle: Zichorienkaffee, auch Landkaffee genannt, wird aus den Wurzeln der Gemeinen Wegwarte hergestellt.
