Beschreibung
R. Feldt Strandfliederhonig von der Insel Borkum (Salzwiese)
Sehr spät im Jahr (von August bis September) beginnt die blaue Blüte des Strandflieders auf den Salzwiesen des Deichvorlandes an der Ost- und Nordseeküste. Die blühenden Salzwiesen erinnern an Lavendelfelder, daher auch der Name Meerlavendel.
Es ist schon eine wirklich besondere Spezialität, eine Rarität wegen des sehr begrenzten Vorkommens und der Schwierigkeit einen flutsicheren Aufstellplatz zu finden. Dazu wehr ständig ein Wind, welcher die Bienen behindert.
Der Honig ist erstaunlich bukettreich und vielschichtig. Man riecht den kräuterartigen Duft der Luft über den Salzwiesen. Der Honig ist mittelkräftig und nicht so süß, in der Farbe gelblich und er kandiert relativ rasch.
Qualitätsgarantie:
Dieser Honig stammt aus ausgesuchten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt. Die Bienenvolktemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert. Besonderen Wert wird auf den Erhalt der Sortenreinheit gelegt, indem die Honige so belassen werden wie sie geerntet wurden.
Zutaten:
100% Strandfliederhonig
Herkunft:
Deutschland
Inverkehrbringer:
Imkerei und Bienenprodukte Rüdiger Feldt, Lindenallee 5, 22964 Eichede
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