Colanuss / Kolanuss gemahlen

Beschreibung

Nuces colae plv.

Kolanuss

Sterkuliengewächse / Malvengewächse (Kakaogewächse)

Wissenschaftlicher Name: Cola nitida

Volkstümlicher Name: Kolanuß, Gurunuß, Ombenenuß, Bissynuss, Godi

Verwendete Pflanzenteile: Früchte / Samen

Herkunft / Wissenswertes: Der Kolabaum ist in tropischen Gebieten Westafrikas beheimatet und wird aber auch in Südamerika und Asien angebaut. In Afrika ist die Kolanuss von großer sozialer und kultischer Bedeutung. Sie gilt als Symbol der Verbundenheit und wird bei vielen Zeremonien, Ritualen und Feierlichkeiten gemeinsam gegessen. Mit den ersten Entdeckungsfahrten der Portugiesen gelangte die Kolanuss nach Europa und wurde aber erst später, um das 19. Jahrhundert groß und zu medizinischen Zwecken genutzt. 1886 wurde in Amerika das weltberühmte Erfrischungsgetränk „Coca-Cola“ erschaffen, welches damals noch aus den namensgebenden Zutaten Coca Blättern und Kolanüssen bestand.

Die Kolanuss schmeckt bitter und erdig und ähnelt etwas dem Kakao. Da die Kolanüsse im frischen Zustand nicht lang haltbar sind, werden sie vor dem Export getrocknet und pulverisiert, da sie so hart sind, dass man sich die Zähne dran ausbeißen würde.

Klassisch als Tee aufgebrüht ergibt die Nuss einen herben Sud. Das Pulver lässt sich auch gut in Smoothies, Fruchtsäften, Milchshakes, Kakao, Joghurt und Limonaden einrühren.

Nach Literaturangaben zufolge enthält eine Kolanuss je nach Sorte bis zu 3,5% Koffein und ist von daher die gesündere Kaffeealternative. Auch ist die naturbelassene Bindung der Kombination zwischen Koffein und Gerbstoff viel verträglicher für unsere Mägen, da es langsamer, dafür aber kontinuierlicher und über einen längeren Zeitpunkt abgegeben wird.

Volksmedizinisch wird die Kolanuss gegen Migräne, Fieber, Erbrechen und Durchfall eingesetzt und eignet sich gut zur Unterstützung von Diäten. In Westafrika wird sie außerdem zur Dämpfung des Hungers eingesetzt.

Inhaltsstoffe: Coffein, Theobromin, Catechin, Epicatechin, Procyanidine, Gerbstoffe, Stärke, Eiweiß, Zucker, Fette, Mineralstoffe

Zubereitung: 1-2 TL werden wahlweise in Smoothies, Joghurt, Fruchtgetränken und Limonaden eingerührt. Auch als Zusatz in aufgebrühtem Tee lässt sich die Kolanuss gut einrühren.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger © 26.07.2022)