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Bockshornkleesamen ganz

1,60 € – 5,50 €

Grundpreis: 32,00 € – 27,50 € / kg

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Semen foenugraeci tot.

Artikelnummer: 19198 Kategorie: Kräutertee & Gewürze von A-Z Brand: KRÄUTERHAUS KLOCKE
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  • Bewertungen (5)

Beschreibung

Semen foenugraeci tot.

Bockshornkleesamen

Schmetterlingsblütler

Wissenschaftlicher Name: Trigonella foenum-graecum

Volkstümlicher Name: Fenugreek, griechisches Heu, Kuhhornklee, Ziegenhorn, Hirschwundkraut, Rehkörner, feine Grete, Filigrazie

Verwendete Pflanzenteile: Samen

Herkunft und Wissenswertes: Der Bockshornklee kommt ursprünglich aus Indien, wo er schon im hohen Altertum sehr geschätzt wurde. Die Benediktinermönche haben die Pflanze hierzulande eingeführt und in ihren Klostergärten angebaut. Sie ist seit tausenden von Jahren Bestandteil der chinesischen Medizin und genießt eine lange Heiltradition in Indien und Nordafrika. Hildegard von Bingen und Pfarrer Kneipp sprachen der Pflanze einst dem menschlichen Verdauungsapparat sowie dem Zuckerstoffwechsel, Blut und die Haut zu.

Zieht man den Bockhornkleesamen hoch, entwickelt er ebenfalls ein feines aromatisches Kraut, mit hellvioletten Blüten, aus denen sich später die Samen mit Hülsen entwickeln. Diese erinnern an die Hörner von Böcken. Daher entstammt auch der deutsche Pflanzen-Name.

Der Geschmack von Bockshornklee ist unverwechselbar. So findet er in vielen Gewürzmischungen seinen Platz. Die bekannteste ist die Currymischung. Aber auch in Brotgewürzen und indische Gewürzmischungen ist er zu finden. 

Inhaltsstoffe: Schleimstoffe, Bitterstoff, Eisen, Phosphor, ätherisches Öl, Saponin, Calcium, Magnesium, Vitamin C, D, A, B3, B6, B12, Histidin

Zubereitung: 1 EL Samen wird mit 250ml kaltem Wasser übergossen und auf dem Herd für c.a. 8 min zum köcheln gebracht. Das Wasser verfärbt sich leicht gelb. Anschließend den Sud über ein Sieb abgießen. Die verwendeten Samen können anschließend in ein Gericht verarbeitet werden, für einen würzig-bitteren Geschmack, jedoch haben sie kaum noch Inhaltsstoffe. 1-3 Tassen können täglich getrunken werden und der Effizienz halber auf einmal zubereitet werden.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

 

Zusätzliche Information

Gewicht

50 Gramm, 100 Gramm, 200 Gramm

Bewertungen

  1. eKomi Kundenbewertung – 15. März 2016

    Sehr gute Qualität, mische ich zu Hustensaft

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  2. eKomi Kundenbewertung – 27. Februar 2016

    Gute Qualität!

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  3. eKomi Kundenbewertung – 3. Juni 2015

    Verwende die Kräuter zum Räuchern

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  4. eKomi Kundenbewertung – 20. Mai 2015

    Verwende es als Tee. Gute Qualität

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  5. eKomi Kundenbewertung – 29. April 2015

    Sehr gute Qualität, Verwendung als Tee

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

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Kräuter- & Reformhaus Klocke

Kopstadtplatz 7 • 45127 Essen

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