Beschreibung
Vitaquell Walnussöl ist ein kaltgepresstes, nicht raffiniertes Nussöl, das sich durch einen köstlich-feinen aromatisch-herben Nussgeschmack und seine warme bernsteinähnliche Farbe auszeichnet.
Die Walnusskerne werden vor dem Pressen geröstet, wodurch der Geschmack des Öls intensiviert wird. Walnussöl ist wegen seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 12 % und Omega-6 60 %) ernährungsphysiologisch besonders wertvoll.
Walnussöl ist sehr oxidationsempfindlich und sollte daher unbedingt gut verschlossen, dunkel und kühl aufbewahrt werden. Frisches Walnussöl ist 9 bis 12 Monate haltbar.
Verwendung:
Vitaquell Walnussöl ist eine Bereicherung in der kulinarischen Küche. Walnussöl mit seinem aromatisch-herben Nussgeschmack eignet sich neben Salaten vor allem für Süßspeisen, wie Gebäck, Desserts oder Cremefüllungen.
Unser Tipp:
Obstsalat mit hellem Ahornsirup und Walnussöl.
Bei kühler Lagerung können Trübungen durch Fettbegleitstoffe auftreten, die keinen Qualitätsmangel darstellen. Vor Licht und Wärme schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.
Zutaten:
reines, geröstetes Walnussöl
| Energie | 3700 kJ/ 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 20 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 72 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| Omega-3-Fettsäuren (α-Linolensäure) | 12 g |
| Omega-6-Fettsäuren (Linolsäure) | 60 g |
Inverkehrbringer:
Fauser Vitaquell, Pinneberger Chaussee 60, 22523 Hamburg
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