Beschreibung
Spinnrad Rosenwasser zum Backen und Kochen entfaltet einen zarten Rosenduft und -geschmack. Die Meisten kennen es wohl nur aus der Apotheke. Dabei eignet sich das ätherische Wasser ideal als Zutat an der Bar und in der Küche.
Unter anderem ist es eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Marzipan. Traditionell wird es zum Kochen und Backen in der arabischen, indischen und iranischen Küche verwendet. In Marokko wird das mit Rosenblättern aromatisierte Wasser für süßes Gebäck und Desserts verwendet. Zudem wird manchmal Milch mit Rosenwasser verfeinert und zusammen mit Datteln zur Begrüßung gereicht. Auch erlebt es momentan an den Bars in modischen Cocktails wieder einen Boom.
Anwendungsempfehlung:
Einen Rezept-Tipp für die Marzipanherstellung finden Sie unter diesem LINK.
Inhaltsstoffe:
Natürliches Rosenwasser, Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Laktose
