Orangenschalen geschnitten (30g)

Beschreibung

Rückstandskontrollierte Qualität.

Inhalt: 30 g

Pericarpium aurantii conc.

Orangenschale

Familie: Rautengewächse

Wissenschaftlicher Name: Citrus × sinensis

Volkstümliche Namen: Orangenschalen, Süßorangenschalen, Apfelsinenschalen

Verwendete Pflanzenteile: Fruchtschale

Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl (vor allem Limonen), Flavonoide, Pektine, Bitterstoffe, natürliche Aromastoffe, Carotinoide

Herkunft und Wissenswertes:
Die Orange zählt zu den beliebtesten Zitrusfrüchten der Welt und stammt ursprünglich aus Südostasien. Über Jahrhunderte hinweg gelangte sie über Handelswege nach Europa und wurde besonders im Mittelmeerraum heimisch. Heute prägen Orangenhaine die Landschaften Spaniens, Italiens und Portugals.

Während das saftige Fruchtfleisch meist im Mittelpunkt steht, steckt gerade in der Schale ein besonders intensives Aroma. In den winzigen Öldrüsen der äußeren Schicht befinden sich die wertvollen ätherischen Öle, die beim Schälen der Frucht als feiner Zitrusduft in die Luft entweichen. Jeder kennt vermutlich den Moment, wenn beim Öffnen einer Orange kleine Tröpfchen versprühen und sofort ein Gefühl von Frische und Winterlichkeit entsteht.

Schon früher wurde Orangenschale vielseitig geschätzt. Sie fand ihren Weg in Backwaren, Gewürzmischungen und festliche Spezialitäten. Besonders zur Weihnachtszeit gehört ihr süßlich-fruchtiger Duft für viele Menschen einfach dazu.

Die Orange selbst ist übrigens keine ursprüngliche Wildpflanze, sondern entstand vermutlich vor vielen Jahrhunderten durch die natürliche Kreuzung von Pampelmuse und Mandarine. Damit ist sie gewissermaßen das Ergebnis einer gelungenen Verbindung zweier Zitrusklassiker.

Ich persönlich verbinde Orangenschalen sofort mit Kindheitserinnerungen. Der Duft frisch geschälter Orangen, eine warme Tasse Tee und das Gefühl von Gemütlichkeit an kalten Wintertagen – kaum ein Aroma schafft es, so schnell eine behagliche Atmosphäre zu erzeugen.

Neben ihrem Einsatz in der Küche werden getrocknete Orangenschalen auch gerne in Potpourris oder als dekorative Elemente verwendet. Ihre leuchtende Farbe und ihr charakteristischer Duft bringen ein Stück Sonne in den Alltag.

Orangenschalen stehen für Lebensfreude, mediterrane Leichtigkeit und den Zauber einfacher Momente.

„Orangenschalen – sonnengereifte Zitrusfrische, die Erinnerungen an Wärme und Geborgenheit weckt.“

Zubereitung:
Für 1 Tasse werden 1–2 TL getrocknete Orangenschalen mit 250 ml heißem Wasser übergossen und etwa 8–10 Minuten ziehen gelassen. Anschließend abseihen und genießen.

Inverkehrbringer:
Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH
Kopstadtplatz 7
45127 Essen

(Text: Christin Grieger © 13.06.26)