Beschreibung
Stahlblaue Qualitätssorte
Die kleinen Mohnsamen werden aus den reifen Kapseln der Mohnpflanze gewonnen. Dieser Mohn zeichnet sich durch seine gleichmäßige stahlblaue Färbung und den nussigaromatischen Geschmack aus. Er ist als ganzer Samen und auch gemahlen erhältlich. Wie alle Ölsaaten ist der Mohn reich an den wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Er zeichnet sich durch einen hohen Eiweißgehalt aus und enthält reichlich Mineralstoffe und Ballaststoffe. Mohn lässt sich sowohl süß als auch pikant zubereiten. Die bekannteste Verwendung ist die als Füllung im Mohnstrudel. Auch in Süßspeisen und Kuchen sowie auf Brötchen, Brot und Kleingebäck setzt der würzige Mohn interessante geschmackliche Akzente.
Wenn wir den Mohn für Sie mahlen sollen, geben Sie uns bitte in dem Kommentarfeld an der Kasse einen Hinweis. Bitte beachten Sie die kurze Haltbarkeit von 5-7 Tagen nach dem mahlen.
Herkunft: Belgien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2200 kJ/ 533 kcal |
| Fett | 44,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| davon Zucker* | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 16,4 g |
| Eiweiß | 19,5 g |
| Salz | 0,03 g |
* natürlicher Zuckergehalt
Inverkehrbringer:
ReformKontor GmbH & Co.KG, Ernst-Litfaß-Str. 16, 19246 Zarrentin
