Beschreibung
Herba hederae terrestris conc.
Gundermann
Lippenblütler
Wissenschaftlicher Name: Glechoma hederacea
Volkstümlicher Name: Gundelrebe, Buldermann, Blauhuber, Donnerrebe, Hederich, Soldatenpetersilie, Udram, Zickelskräutchen, Erdefeu, wilde Petersilie
Verwendete Pflanzenteile: Blätter
Herkunft und Wissenswertes: Gundermann kommt vor allem in Europa und Nordasien vor, wurde aber durch den Menschen verschleppt und ist seither über die gemäßigten Breiten verteilt und damit auch in Nordamerika und Neuseeland verbreitet. Er wächst ähnlich wie der Efeu, kriecht über den Boden und rankt an Zäunen. Er ist klein und unauffällig aber sehr schön anzusehen mit seinen lilafarbenen Lippenblüten, welche von März bis Juni blühen. Für unsere Bienen und anderen Bestäuber ist die frühe Blüte im Jahr eine willkommene Energiequelle, denn Gundermann ist eine Pflanze die für einige Monate eine sichere und ausreichende Nektarquelle in ihrer Nahrungskette anbietet. Meistens trifft man ihn in naturbelassenen Gärten und in der freien Natur an. Er ist als Bodendecker eine extrem pflegeleichte Pflanze und obwohl er eine Bereicherung für jede Hausapotheke und Küche ist, ist er gänzlich unbekannt. Er kann äußerlich und innerlich angewandt werden. Wenn man ihn zwischen den Fingern zerreibt, gibt er sein würzig riechendes Aroma frei, das an den Duft von Petersilie erinnert und kann Speisen wie Kräutersuppe, Dressings, Salate, Butterbrote, Kräuterquark und auch Kräuterbutter aromatisch aufwerten.
In der Naturheilkunde und Volksmedizin spricht man über ihn als wundervolles Heilmittel, wenn es um langwierige Krankheiten geht. Er wird bei schlecht heilenden Wunden, Bronchitis, Harnwegserkrankungen und Schnupfen verabreicht und überall da, wo Eiter und Schleim fließt und Entzündungen brodeln, ist der Gundermann angesagt. Auch Hildegard von Bingen und Kneipp erwähnten die Pflanze bereits in ihrem Werk als Heilkraut. Dort wurde er für Leiden im Hals-, Nasen- und Ohrenbereich eingesetzt. Für die alten Germanen war Gundermann ebenfalls eine häufig genutzte Arzneipflanze. Nur im Mittelalter ging sie unter und fand ab da leider nur noch sehr wenig Anwendung.
Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Tropanalkaloide (Hederacin), Flavonglykosid
Zubereitung: 250ml siedendes Wasser wird mit 1EL Gundermann übergossen und 10min ziehen gelassen. Abseihen und täglich 2Tassen in kleinen Schlucken genießen.
Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen
(Text: Christin Grieger © 23.09.2023)
