Erdbeerblätter geschnitten

Beschreibung

Folia fragariae conc.

Erdbeerblätter

Rosengewächse

Wissenschaftlicher Name: Fragaria x ananassa

Volkstümlicher Name: keine bekannt!

Verwendete Pflanzenteile: getrocknete Blätter, Früchte

Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Procyanidin B-3, Flavonoide, Rutin, Salicylsäure, Zimtsäure, Kaffeesäure, Chlorogensäure

Herkunft und Wissenswertes: Die Erdbeere ist in Mitteleuropa als „die Königin der Beeren“ bekannt und erlangte ihren Status erst, als ein niederländischer Züchter um 1750 eine einzige Züchtung gelang. Er kreuzte die Scharlach-Erdbeere mit der Chile-Erdbeere und taufte sie zu der heute uns bekannten Ananas-Erdbeere. Die roten, saftigen Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und helfen gegen zahlreiche Beschwerden. Fisetin, ein Farbstoff der Beere, steigert die Leistungsfähigkeit des Gehirns, insbesondere das Langzeitgedächtnis. Außerdem stehen die Venus-Boten mit ihrer roten Herzform symbolisch für die (erotische) Liebe. Die meisten Wirkstoffe finden sich aber in der Walderdbeere wieder.

Aber auch ihre Blätter sind magisch und heilwirksam und sollten in keiner Hausapotheke fehlen. In der Volksheilkunde schreibt man ihr und dem hohen Gehalt an Gerbstoffen und Salicylsäure, die Blutreinigung, sowohl Durchfallerkrankungen als auch Entzündungen im Mund- und Rachenraum zu.

Die Erdbeerblätter eignen sich auch prima als „Füllstoff“ für Kräuterteemischungen, da ihnen ein schwarzteeähnlicher Geschmack nachgesagt wird, ist er als Frühstückstee sehr gut geeignet, vorausgesetzt das man kein Koffein braucht, denn der ist nicht in den Blättern enthalten.

Ein guter Haustee mit Erdbeerblättern ist unser „Klocke´s Früh und Abend Tee“ oder der „Familien Tee“.

Zubereitung: Für 1 Tasse Tee werden 250ml siedendes Wasser auf 1EL getrocknete Erdbeerblätter gegossen und 10min ziehen gelassen. Anschließend abseihen und 1-3 Tassen täglich in kleinen Schlucken trinken.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger © 07.08.2022)