Beschreibung
Steirisches Bio-Kürbiskernöl
Von tiefgrüner Farbe mit rötlichen Reflexen und verführerisch kernig duftend, stammt Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl aus zertifiziert biologischer Landwirtschaft.
Die eingetragene Bezeichnung “Steirisches Kürbiskernöl” darf nur verwendet werden, wenn bestimmte, in einer entsprechenden EU-Verordnung festgelegte Kriterien erfüllt werden.
Das anerkannte Siegel “g.g.A” – “geschützte geografische Angabe” – garantiert, ebenso wie die fortlaufende, individuelle Nummerierung der Flaschen, die Herkunft des Öls. Die Rohware sowie der Ort der Pressung lassen sich lückenlos zurückverfolgen.
• Steirisches Bio-Kürbiskernöl g.g.A. in ausgezeichneter Qualität
• Traditionell schonend geröstet und gepresst
• Reich an Vitamin E*, das dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
• Reich an Vitamin K**, das zum Erhalt normaler Knochen beiträgt
• Feinnussiges Aroma
Reich an Vitamin E und Vitamin K:
In 100 g Kürbiskernöl finden sich 28,3 g einfach ungesättigte und 52 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Damit gilt das Öl als reich an ungesättigten Fettsäuren*, die sich positiv auf verschiedene Vorgänge im Körper auswirken.
Darüber hinaus enthält Kürbiskernöl Vitamin E, das dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und Vitamin K, das zu einer normalen Blutgerinnung und zum Erhalt normaler Knochen beiträgt.
*Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Die Verwendung ungesättigter Fettsäuren anstelle gesättigter in der Ernährung senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut. Dieser gehört zu den Risikofaktoren der koronaren Herzerkrankungen. Achten Sie auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Qualitäts- und Herkunftsgarantie:
Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl wird ausschließlich aus den vollreifen, schalenlosen Kernen des steirischen Ölkürbis gewonnen, natürlich aus zertifiziert biologischer Landwirtschaft. Das Siegel “g.g.A” bedeutet “geschützte geografische Angabe” und garantiert, genau wie die fortlaufende Nummerierung der Flaschen, die Herkunft dieses Qualitätsprodukts. Die Pressung der getrockneten Steirischen Kürbiskerne erfolgt nur bei Bedarf, um die Frische des Öls sicherzustellen. Für 1 Liter Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl benötigt man ca. 2,5 bis 3 kg der schalenlosen Kürbiskerne. Diese werden in einer traditionellen Steinmühle gemahlen und danach schonend geröstet und gepresst. Eine Besonderheit ist dabei die händische Holzbefeuerung der Röstpfanne durch erfahrene Ölpresser. Das Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl wird nicht gefiltert oder raffiniert.
Ideal zum Abrunden und Verfeinern:
Mit seinem feinnussigen Aroma ist das Dr. Budwig Steirisches Kürbiskernöl in der kalten Gourmet-Küche sowie zur abschließenden Veredelung warmer Gerichte vielseitig einsetzbar. Es macht sich gut in herzhaften Gerichten wie Salaten und Suppen, schmeckt aber auch hervorragend zu Desserts.
Zutaten: 100 % Bio-Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Zusammensetzung pro 100g:
| Brennwert | 3681 kJ / 895 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,5 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 28,3 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 52,0 g |
| Kohlenhydratee | o g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Linolsäure | 51,5 g |
| Ölsäure | 27,9 g |
| Vitamin E* | 66,1 mg |
| Vitamin K** | 63,8 μg |
* entspricht 550% der tägl. Referenzmenge
** entspricht 85% der täglichen Referenzmenge
Bio-Kennzeichnung: DE-ÖKO-039 Österreichische Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Dr. Johanna Budwig GmbH, An den Kolonaten 2-4, 26160 Bad Zwischenahn
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