Carragheenmoos / Irländisch Moos geschnitten

Beschreibung

Carrageen conc.

Irländisches Moos

Gigartinaceae / Knorpeltange

Wissenschaftlicher Name: Chondrus crispus

Volkstümlicher Name: Felsenmoos, irländischer Perltang, Karragaheen, Knorpeltang, Perlmoos, Carrageen

Herkunft / Wissenswertes: Das irländische Moos, auch bekannt als Knorpeltang, ist eine spezielle Art von Rotalge und kommt an den Küsten des Nordatlantiks, sowie der Nord- und Ostsee vor. Die Pflanze ist rot-violett-braun gefärbt und erinnert ein wenig an ein Hirschgeweih, welches auch so verzweigt ist. Die Alge ist gallertartig, fleischig und enthält reichlich Schleim. In der Industrie ist sie ein wichtiger Rohstoff zur Gewinnung von Polysacchariden, die als Verdickungs- und Geliermittel, z.B. Agar-Agar, genutzt werden. Aber auch in der Lebensmitteltechnologie für diverse Milch- und Schokoladenprodukte und in der Kosmetik als Stabilisierungsmittel hat das Moos seinen festen Platz. Die Volksmedizin schreibt dem irländischen Moos die Atemwege und Entzündungen von Schleimhäuten zu.

Aus dem irländischen Moos lässt sich wahlweise Tee, Haut-Gel oder ein Absud für Umschläge herstellen.

Inhaltsstoffe: Schleimstoffe, Proteine, Jod, Brom, Aminosäuren

Zubereitung: Für eine Tasse Tee wird 1EL irländisches Moos mit 250ml kaltem Wasser übergossen und im Kochtopf 1-3min aufgekocht und 10min ziehen gelassen. Abseihen und 1-3 Tassen täglich in kleinen Schlucken trinken. Der Tee lässt sich mit etwas Zitrone etwas Honig oder Honigersatz verfeinern.

Für ein kühlendes Haut-Gel werden 2 EL Knorpeltang in ca. 250ml kaltes Wasser aufgeweicht, ein paar Stunden und anschließend für 10min im Topf köcheln lassen. Anschließend durch ein Baumwoll-Leinentuch filtern. Das Gel sollte möglichst in einer Violettglasdose im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen