Bohnenschalen geschnitten

Beschreibung

 Fructus phaseoli sine semine conc.

Bohnenschale

Schmetterlingsblütengewächs

Wissenschaftlicher Name: Phaseolus vulgaris

Volkstümlicher Name: Buschbohne, Gartenbohne, Gruperli, Budenbohne, Happara

Verwendete Pflanzenteile: Hülsen (=Früchte ohne Samen)

Herkunft und Wissenswertes: Die ursprüngliche Heimat der Gartenbohne stammt vom amerikanischen Kontinent. Schon um 800 v.Chr. war die Kulturpflanze in Mexiko und im westlichen Südamerika bekannt. Erst Ende des 16. Jahrhunderts gelang sie nach Europa und ist mittlerweile auf der ganzen Welt zu Hause. Im Frühjahr wird bei uns die getrocknete Ware aus Spanien und Italien angeboten – im Sommer und im Herbst wird uns unsere heimische Ware angeboten.

Die Gartenbohne ist reich an Mineralstoffen. So schrieb Hippokrates in seinen Kräuterbüchern schon über die guten Eigenschaften. In einem Kapitel wird erwähnt, „dass die Bohne den Harn treibt und schwere Träume macht.“ Auch Lonitzer, ein deutscher Naturforscher, Arzt und Botaniker verfasste mehrere Kräuterbücher: „Bonenmehl reiniget die haut / Bohnenwasser vertreibt den stein / ist gut für vergifft / vertreibt die bösen blatern (Pockenviren)…

In der Volkheilkunde wird die Bohnenschale der Blutreinigung und dem Zucker im Blut zugeschrieben.

Inhaltsstoffe: Aminosäuren, Kohlenhydrate, Kieselsäure, Mineralstoffe, harntreibende Substanzen wie Arginin und Flavone

Zubereitung: 1 gehäufter Esslöffel wird mit 250ml kaltem Wasser übergossen und zum Sieden gebracht, 3-5min köcheln lassen, dann abseihen. 2-3 Tassen können täglich getrunken werden. Die Bohnenschale enthält für den Mensch und Tier giftiges Phaseolin, welches jedoch beim Kochen verloren geht.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger © 22.11.2022)