Beschreibung
Arganöl nativ – reich an ungesättigten Fettsäuren. Fair gehandeltes Bio-Öl mit orientalischer Note.
Der Arganbaum mit seiner weit ausladenden, schattenspendenden Krone ist einer der ältesten Bäume der Welt. Er wächst heute nur noch im südwestlichen Marokko und steht unter dem Schutz der UNESCO. Arganöl ist bekannt aus der Naturkosmetik und wird traditionell auch als Lebensmittel verwendet. Mit unserem marokkanischen Handelspartner unterstützen wir die Pflege und Wiederaufforstung von Arganien. Sie dämmen nicht nur ein weiteres Vordringen der Wüste ein, sondern garantieren den Frauen vor Ort auch ein sicheres Einkommen. Die sogenannten Berberfrauen schlagen die Kerne der Arganfrüchte in traditioneller Handarbeit auf. Die zwei bis drei enthaltenen ölhaltigen Mandeln werden anschließend schonend einmal kaltgepresst. Für einen Liter Arganöl werden etwa 35 Kilogramm Früchte benötigt, weshalb es zu den teuersten Ölen der Welt zählt.
Unser Arganöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab.
Aroma:
Mild-nussiger Geschmack mit orientalischer Note
Nicht zum Erhitzen geeignet:
Für die kalte Küche wie Salate, Dressings oder Smoothies geeignet.
Gourmet Öl für die kreative, genussvolle Küche:
Einmal kaltgepresst, rohköstlich vegan und reich an ungesättigten Fettsäuren.
Partnerschaft auf Augenhöhe:
Im Rahmen einer verantwortungsvollen Zusammenarbeit mit unserem Partner vor Ort angebaut, geerntet und verarbeitet.
Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Verwendung:
In Europa gilt Arganöl als Gourmet-Öl für die anspruchsvolle Gastronomie, steht auf einer Stufe mit Kaviar und Trüffel. Das mild-nussige Öl verleiht Salaten, Gemüsegerichten und Desserts eine authentische, orientalische Note.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
| Energie | 3404 kJ/ 828 kcal |
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Vitamin E | 11 mg* |
Enthält weder Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß oder Salz
*92% der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Bio-Kennzeichnung: FR-BIO-01 Marokko Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 1, 01623 Lommatzsch
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