Bibernellwurzel geschnitten

Beschreibung

Radix pimpinellae conc.

Bibernell

Doldenblütler

Wissenschaftlicher Name: Pimpinella saxifraga / major

Volkstümlicher Name: Bockwurz, Pimpernell, Steinpeterlein, Pfefferwurz

Verwendete Pflanzenteile: die Wurzel

Herkunft und Wissenswertes: Die Bibernelle ist in Europa, Asien und im Kaukasus heimisch. Die Ursprüngliche Bezeichnung Pimpernell liegt noch offen. So haben Sprachforscher den lateinischen Namen „piper“ für <<Pfeffer>> hergeleitet. Denn die Wurzel hinterlässt auf der Zunge einen würzigen, scharf brennenden Geschmack. In Zeiten als die Pest umherging, glaubten die Menschen fest an die Heilkraft der Bibernelle, wie ein Spruch aus einem alten <<Kreutterbuch>> des Matthiolus im Spätmittelalter belegt: „Baldrian und Bibernell, hält die Pestilenz zur Stell“ – und drückte somit Hoffnung auf ein Überleben aus. Der Name saxifraga ist ebenfalls abgeleitet und bedeutet so viel wie <<steinbrechend>>, <<in Felsritzen wachsend>>. So schreibt Hieronymus Bock 1551: “Bibernell ist ein steingewächß, denselbigen zermalen und außzutreiben“.

In der heutigen Heilkunde wird sie den Katarrhen und oberen Luftwegen zugesprochen.

Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Gerbstoffe, Saponine, Cumarine, Pimpinellin

Zubereitung: 1 Teelöffel der Bibernellwurzel wird mit 150 ml kochendem Wasser übergossen; man lässt 10-15 min ziehen und seiht ab. Davon werden 3-4 Tassen täglich getrunken. Man kann die Wurzel auch kalt ansetzen, erhitzt dann zum Sieden, lässt eine Minute kochen und seiht ab.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger©30.01.2023)