Bärlauchkraut geschnitten

Wildknoblauch

Herba allii ursini conc.

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Beschreibung

Herba allii ursini conc.

Bärlauch

Zwiebelgewächse

Wissenschaftlicher Name: Allium ursinum

Volkstümlicher Name: Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Hexenzwiefel, wilder Knofel, Ramsen, Latschenknofel, wilder Knoblauch

Verwendete Pflanzenteile: Blätter

Herkunft und Wissenswertes: Der mit dem Knoblauch verwandten Bärlauch ist in Europa beheimatet und kommt überwiegend nördlich der Alpen, im Balkan und Süd-Osteuropa vor. In Nordasien ist er aber auch zu finden. Vorwiegend wächst er in schattigen Auenwäldern und nahgelegenen Flüssen. In Deutschland ist er häufig im Neckartal zu finden, hingegen er im Norden fast vom Aussterben bedroht ist.

Wo der Bärlauch wächst kommt er in großen Massen vor und hüllt das Waldstück förmlich mit seinem intensiven Knoblauch-Duft ein. In der Nähe des Bärlauchs wachsen oft das Maiglöckchen, die Herbstzeitlosen und Weisswurze mit. Alle Pflanzen unterscheiden sich nur gering voneinander und benötigen ein geschultes Auge. Beim Pflücken sind sie leicht mit den giftigen Nachbarn zu verwechseln. Lieber einmal dran riechen.

Die alten Germanen kannten und liebten den Bärlauch. In der heutigen Zeit ist der Bärlauch das reinste Labsal gegen Zivilisationskrankheiten. Für eine Frühjahrskur erfrischt er nicht nur den Quark in der Küche.

Hierfür lässt sich gut der frische Presspflanzensaft von Schoenenberger einnehmen, wenn gerade kein frischer Bärlauch in der Nähe ist.

Inhaltsstoffe: Vitamin C, ätherisches Öl, Allicin, Mineralsalze, Eisen, Zucker, Schleim

Zubereitung: Für eine Tasse werden 250ml heißes Wasser mit 1 EL getrocknete Blätter übergossen und10min ziehen gelassen. Abseihen und 1-3 Tassen täglich in kleinen Schlucken trinken.

Inverkehrbringer: Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH Kopstadtplatz 7 45127 Essen

(Text: Christin Grieger©18.06.2022)

Zusätzliche Information

Gewicht

50 Gramm, 100 Gramm, 200 Gramm

Bewertungen

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    für alles Mögliche in Kräuterbutter in Fleischfüllungen, in Salate

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    damit setze ich einen Bärlauchgeist an! einfach in eine leere Flasche bis zum Hals Bärlauch füllen, mit 40%igen Korn auffüllen und zwei Wochen ziehen lassen! Fertig!

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    Ich setze ca. 80 g Bärlauch mit 2 Flaschen Doppelkorn (38 %) in einem 2-Liter-Gefäß an, schüttel es morgens und abends und dann nach ca. 14 Tagen ist der Bärlauch-Trunk gut. Ich fülle es ab in zwei Flaschen und nehme immer einen sog. Flachmann gefüllt für den täglichen Gebrauch, die im Kühleschrank aufbewahrt wird. Kühl kann man es besser trinken. Bärlauch hält die Arterien frei, ist wesentlich besser als Knoblauch und man riecht nicht danach.

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    Tee

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    tee

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    Wir setzen das Bärlauchkraut auf 2 Flaschen 38 %igen Schnaps auf und schütteln es jeden Tag zwei mal. Nach frühenstens 2 Wochen, besser sind 3, ist der Bärlauchtrank fertig. Jeden Morgen vor dem Frühstück trinken wir ca. 15 ml davon. Es hält unsere Arterien und Adern frei von Ablagerungen. Der Arzt hat es mir bestätigt.

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    Zum Würzen und Verfeinern von Speisen ähnlich wie Knoblauch, da es viele gute Eigenschaften hat, die den Knoblauch noch übertreffen.

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    Sehr gut.

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Artikelnummer: 18415 Kategorie: Brand: