Macadamianusskerne geröstet (150g)

Beschreibung

• geröstet und ungesalzen

Macadamianuss-Kerne sind eine Delikatesse, welche roh verzehrt werden, aber auch beim Kochen und Backen Verwendung finden.
In der Süßwaren- und Speiseeisherstellung findet die Macadamia-Nuss ebenfalls einen steigenden Absatz. Die sehr hartschaligen Nüsse werden getrocknet und in Spezial-Maschinen geknackt. Die Kernausbeute liegt zwischen 22 und 33 %, welches sich auf ganze Kerne, halbe Kerne, Stücke und so weiter bis zum Gries aufteilt. Die Kerne sind mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 1,5 % für die Röstung geeignet.

Herhunft: Australien, Südafrika, Guetemala

Zutaten: Macadamianusskerne, ohne Öl geröstet