Beschreibung
Kieselsol wird aus Kieselalgen gewonnen, es handelt sich hierbei um ein Klärmittel (elektr. negativ geladen) welches Anwendung bei Mosten,
Säften und Weinen findet, besonders wenn sie schleimig und trüb sind.
Es wird teilweise allein (bei Honigwein) oder in Kombination mit Gelatine (elektr. postitiv geladen) angewendet.
Ganz besonders gut wirken diese beiden Mittel bei Apfel- und Traubenweinen.
Dosierung: Allgemein reichen 5 ml für 10 l Wein aus. Kieselsol 15%ig wird unverdünnt in den Wein eingemischt. Wenn nötig, anschließend die Gelatine in Mengen von 0,5 – 1g pro 10 l zusetzen.
